نظر خوش انجمن قلب آمریکا به قهوه

در مورد منبع قهوه که صحبت می‌کنیم، باید بدانیم شیوه­ی دم‌کردن فنجان قهوهِ صبحگاهی شما می‌تواند واقعاً پروفایل چربی خونتان را تغییر دهد. بیانیه­ ی  AHA  یک نکته ­ی فیزیولوژیک عجیب را برجسته می‌کند: قهوه­ ی بدون فیلتر (مثل فرنچ‌پرس، قهوه­ی یونانی، ترک، یا قهوه ­ی جوشیده­ ی اسکاندیناوی) حاوی مقادیر بالای Cafestol است؛ کافستول دی‌ترپنی که کلسترول خون­تان را زیاد میکند..